Vanilla matcha latte, kafelerin menüsünde giderek daha çok yer alan, yumuşak ve kremamsı bir içecek. Evde hazırlamak ise sandığınızdan çok daha kolay. Mim & More Vanilla Matcha, vanilya aromasını zaten içerdiği için ekstra şurup gerektirmeden kafe tadına ulaşmanızı sağlıyor.
Sıcak Vanilla Matcha Latte
Malzemeler
- 1–1,5 çay kaşığı Vanilla Matcha
- 50 ml su (70–80 °C)
- 200 ml süt veya bitkisel içecek
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
Hazırlanışı
- Eleyin: Vanilla Matcha’yı ince bir elekten kâseye eleyin.
- Çırpın: Sıcak suyu ekleyip chasen veya elektrikli köpürtücüyle topaksız ve köpüklü olana kadar çırpın.
- Sütü hazırlayın: Sütü 60–65 °C’ye ısıtın ve köpürtün.
- Birleştirin: Matchayı büyük bir fincana alın, sütü üzerine dökün; köpüğü en üste yerleştirin.
- Tatlandırın (isteğe bağlı): Bal veya şurubu matchaya, süt eklemeden önce karıştırın.
Buzlu Vanilla Matcha Latte
- Matchayı aynı şekilde sıcak suyla çırpın.
- Bardağı buzla doldurun ve 180–200 ml soğuk süt ekleyin.
- Matchayı yavaşça sütün üzerine dökün; yeşil-beyaz katmanlar oluşur.
- Karıştırıp için.
Süt Seçimi
- Yulaf sütü: Vanilya ile en uyumlu, kremamsı ve hafif tatlı.
- Badem sütü: Hafif ve kuruyemişli.
- İnek sütü: Klasik, dengeli ve iyi köpük tutar.
- Hindistan cevizi sütü: Tropik bir dokunuş.
Bitkisel sütlerin Vanilla Matcha ile uyumunu ilerleyen yazımızda ayrıntılı karşılaştıracağız.
Köpürtme İpuçları
- Sütü kaynatmayın; köpük tutmaz ve tatlılığını kaybeder.
- Elektrikli köpürtücünüz yoksa sütü kapaklı bir kavanozda 30 saniye çalkalayın.
- Barista serisi bitkisel sütler daha kalıcı köpük verir.
Varyasyonlar
- Tarçınlı: Üzerine bir tutam tarçın.
- Lavantalı: Birkaç damla lavanta şurubu; çiçeksi bir dokunuş.
- Dirty matcha: Bir shot espresso ekleyerek matcha ve kahveyi buluşturun. Kapsülle hazırlayacaksanız Colombia Supremo kapsül dengeli bir eşlikçi.
Daha fazla matcha latte tarifi için matcha latte tariflerimize göz atabilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Vanilla matcha latte’ye vanilya şurubu eklemeli miyim?
Gerek yok. Vanilla Matcha vanilya aromasını zaten içerir; dilerseniz tatlılık için az miktarda bal ekleyebilirsiniz.
Matcha neden dibe çöküyor?
Matcha suda çözünmez, asılı kalır. İçmeden önce karıştırmak ve matchayı iyi çırpmak çökelmeyi azaltır.
Kafe Keyfi Evinizde
Vanilla matcha latte’niz için Vanilla Matcha’yı deneyin; sıcak kalması için Igloo Cork Mug iyi bir eşlikçi. 350 TL ve üzeri siparişlerde kargo ücretsiz.